农历五月初一既是端午节的前奏，也是农忙季节的开始。

这一天，人们除了要吃端午粽子，还有着丰富的传统习俗，尤其是“吃4样，做1事”是其中的重要环节。

在这一天，不仅要吃米糕、毛豆、粽子、面条这四种食物，还要做一件事情，这又是何解呢?

“吃4样，做1事”，其寓意又是什么?

古老的习俗之中藏着怎样的奥秘?

“吃4样，做1事”简单又神奇，让我们赶紧来细数一下。

端午祈福。

农历五月初一也被称为“艾草日”或“艾草节”，是一个驱疫、祈福的节日。

在古代，许多恶祟、疫病都是在这个季节横行，四处肆虐，尤其是毒虫对人体造成的危害更甚，因此人们就想出了在这一天驱疫、祈福的习俗。

据说，这一天神农氏也是在对植物进行实验，研究南方植物的生长特点、周长的变化等。

为了确定人们所使用的植物和草药是否正确，神农氏让祝融进行实验，试图用南方植物进行驱疫，消灭蛇蝎等毒虫。

为了能尽快确定草药的功效，神农氏就把一些植物的种子撒在田地里，待它们生长起来之后，神农氏又将这些植物种子弄的到处都是，甚至是生长在田间地头，家家户户的门门口口……

希望能能让人们更多的尝试使用这些草药，从而帮助人们消灭蛇蝎等毒虫，也能对一些人体的疾病进行治疗。

后来，为了表示敬意，人们用在五月初一当天使用的这些植物混合在一起，称之为艾叶，以示人们使用神农氏所发现的南方植物之心。

这种致敬的习俗也在五月初一这一天流传下来，人们在这一天也会用艾叶来驱疫，祈求神灵的庇佑。

因为人们在这一天除了要使用艾叶，还要进行用火熏衣的活动，因此这一天也被称为火薰的日子。

熏衣是一种非常古老的驱疫方法，起源于原始社会，在那个没有火种的年代，为了能让生活在洞穴、山上的蛇蝎等毒虫不要向下飞扑，人们就将熊熊燃烧的篝火放在山上，然后站在洞穴等生活场所的附近，用火势来推动下山的毒虫。

吃“4样”。

除了要驱疫、祈福外，农历五月初一还有一个非常重要的习俗，那就是“吃4样”。

在五月初一这天吃的食物是一定要符合这四样食物中的任何一种，这四样食物就是：粽子、卤粉、面条、柴鱼、毛豆。

赶紧来看一看这几种食物中有着怎样的寓意吧!

•粽子:粽子象征的是健康与长寿，因为五月初一这天热气腾腾的吃上一碗热腾腾的粽子，对人体来说非常有益处，能够辟去寒气和湿气，从而在巅峰时期将体内的湿气和寒气排出体外。

在五月初一这一天吃粽子时，又是物候之交，正当夏天开始的日子，湿气和寒气是很重的，因此吃粽子刚好能够滋阴养阴，对身体的健康有着很大的帮助，还能让家人们健康长寿。

而“粽子”这个名字在古代又有着非常美好的寓意，在古代民间还把“粽子”称为“纨扇子”，这又是怎么一回事?

在许多古代文学作品中，都提到了“纨扇子”这个词，而“纨扇子”在当时是来形容一个人的才高八斗、文学水平很高，甚至还能够写出令人感动的诗句和文学作品。

因此粽子这种食物，也被赋予了“才高”“饱学”等美好的寓意，相信吃上一碗热腾腾的粽子，也能给自己带来好运气。

•卤粉、面条:这两种食物都是南方地区吃的食物，而南方地区的夏天闷热潮湿，毒虫如蛇蝎等毒虫较为活跃，因此吃卤粉和面条这两种食物，就可以驱疫，也能够对肠胃有着较好的调理作用，从而保证健康。

在《齐民要术》中，还提到了冬夏二月中吃面为“年之祥”，意思是冬夏二月中吃年糕，能够对家人避免疫病，增加寿命，因此吃面和卤粉刚好可以对照这一说法。

•毛豆:吃毛豆也是为了能够驱疫，让家人们的健康万无一失，另外，人们还可以在煮毛豆的水中加一些盐，同时将煮毛豆的水加热，然后将蒸汽添热，整个过程就是在杀灭空气中的细菌，让家人们的健康状况变得越来越好。

因此，人们在五月初一这一天吃毛豆，也是希望能够让家人们健康快乐。

端午吃什么比较吉祥。

这几样食物一看就是家常菜，因此味道一定非常的美味，千万不要忘了在五月初一这一天为家人们煮一顿丰盛的五月餐，这不仅是一种仪式感，更是对生活的热爱。

五月初一这天在南方，人们所吃的食物又会与北方不太一样，因此这也是一种地域性的风俗，各个地方的习俗都是不太一样。

那么，南方人们在五月初一这天最喜欢吃什么呢?

•桂花米糕:南方人们在吃的桂花米糕，米糕有着“年糕”的意思，寓意着新的一年能够吉祥如意，也能够压倒一切的困难，桂花也象征着吉祥的意思。

桂花的叶子产生的香气一直以来都非常受人们的喜爱，许多家庭都会在水中放一点桂花叶，来增加水中的香气，也能起到一定的驱臭味的作用。

当然，桂花米糕的做法是非常简单的，只需要将糯米洗净之后，放进锅内用文火来炒熟，然后将调好的糖浆倒进锅中，同时再用中小火煮熟即可。

•五香毛豆:在南方，人们吃的五香毛豆同样也非常美味，在吃的过程中，还能够闻到淡淡的桂花香，大有市井美食的感觉。

•红枣粽子:红枣粽子的制作非常简单，只需要将糯米沾上红枣的糖浆，然后包裹在粽叶中，用蒸笼大火煮熟即可。

这样做出的红枣粽子，不仅营养丰富，吃起来还非常的美味，有着淡淡的红枣香甜味，让人吃上一口就放不下来。

•鸡丝凉面:在南方，由于气候炎热，因此人们吃的更多的是清淡的食物，而鸡丝凉面就非常适合夏天吃。

在制作鸡丝凉面的过程中，主要就是将面条煮熟，煮熟后用冷水冲洗一下，然后将做好的鸡丝、黄瓜丝以及其他食材混合在一起，调好酱汁，一道美味的凉面就制作完成了。

吃上一口鸡丝凉面，将汗水一口气都吃下去，人们的夏天将不再炎热，满满的都是幸福与快乐。

其实，在传统习俗的背后，是人们对生活的一种尊敬，也是一种对健康、幸福的追求。

同时，这些传统习俗也是一种历史文化的传承，人们对这些习俗的热爱，也是人们对历史的热爱，对文化的追求。

食物在传统习俗的中扮演者一种重要的角色，不仅满足了人们对口腹之欲，更是一种对吉祥和祈福的象征。

民风淳朴，习俗延续，传统文化的传承和延续，人们早已经体会到历史的底蕴和文化的魅力。

同时，在五月初一这一天，还有着许多与驱疫有关的活动，人们可以挂艾蒿、泡艾叶来驱疫祈求家人们的安康，这也是人们对自身和家人安全健康的一种关心。